Két féle töltött szélű pizza vacsira (Hawaii, Tejfölös-brokkolis)

Újabb recepttel örvendeztetem meg olvasóimat. A mai vacsi pizza volt, persze minden részét én készítettem el. A recept roppant egyszerű, és a siker garantált.

A tésztát kenyérsütő gépben dagasztottam.
A következő hozzávalókat az üstbe teszem, és dagasztás funkciót állítok be:
120 ml langyos víz
1 ek oliva olaj
1 ek cukor
0,5 tk só
250 g fehér kenyérliszt
1 tk instant élesztő

Paradicsomos szósz:
50 g sűrített paradicsom
1 ek ketchup
bazsalikom
oreganó
só, cukor

1 gerezd fokhagyma

Tejfölös szósz:
2 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom
só

A hawaii pizzára sonka, ananász és sajt került, a tejfölös pizzára pedig előfőzött brokkoli, bacon és sajt. A pizza tésztát a dagasztás után kétfelé veszem, kinyújtom, és megtöltöm a szélét sajtrudakkal. Visszahajtogatom a pizzatésztát a sajtcsíkokra, és megkenem vékonyan a szósszal, majd jöhetnek a feltétek, és 170-180 fokon 15-20 perc alatt készre sütöm. Én pizzasütő állványt használtam, és félidőben megcseréltem rajta a két pizzát, így mindkettő finom ropogósra sült.

Fülbevaló a bogyós lánchoz

A bogyós láncomhoz készült ez a roppant egyszerű fülbevaló. Az ötletet az egyik kolléganőmtől merítettem, egy kicsit átalakítva. Köszi Fruzsi még egyszer.

RAW bogyós lánc

Második alkalommal megpróbálkoztam a négyzet alapú bogyók fűzésével. A fenti kép tanúsága szerint sikerrel. :) Legközelebb swarovski-val készítem.

Zöldséges gnocci fokhagymás csibecsíkokkal

Ma ebédre készült ez a finomság. A receptet az il Treno kínálatából csentem, ami így szól:

Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
2 nagyobb szál répa
1 kisebb saláta cukkini
1/2 konzerv sampion gomba
4 dl tejszín
1/3 szál póréhagyma
500 g gnocci (bolti)
2 gerezd fokhagyma
olaj
só
bazsalikom
oregano
reszelt trappista sajt a tetejére

Egy serpenyőben kevés olajon megforgatjuk a karikára vágott póréhagymát, majd rátesszük a vékony csíkokra vágott répát. Ezzel együtt sütjük, majd egy kis víz hozzáadásával pároljuk. Ha a répa félkemény, akkor hozzátesszük a szintén vékony csíkokra vágott cukkinit, és a szeletelt gombát, és sózzuk. Kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk, de nem főzzük szét. Ha puha, akkor hozzáadjuk a tejszínt és a bazsalikomot, oreganót. Az oreganóból kevés kell, elég markáns íze van. Ezt összerottyantjuk.
Egy másik serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet, sózzuk, és hozzáadjuk az összetört fokhagymát. Ha megpirult, akkor a tejszínes zöldséghez adjuk.
Ezután kb 2 liter forró, sós vízbe tesszük a gnoccit, és ha feljöttek a víz szinére akkor leszűrjük, és ezt is a zöldségekhez adjuk. Összekeverjük és tálaljuk. Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és kész is a finomság. A férjem egyik kedvence.
Jó étvágyat!

Első ékszerem - Romantikus hurka

Eredetileg teklából szerettem volna, de sajnos nem tudtam beszerezni. Így utólag nem bánom, de lehet, hogy megfűzöm majd abból is...

Blog indulása

Kedves Olvasó!

Először is üdvözöllek a blogomon. Soha nem gondoltam volna, hogy egyszer nekem is lesz ilyenem, mármint blogom. Felnőtt fejjel alakult ki a vágy bennem, hogy legyen hobbim. Most aztán lett több is. Az első természetesen a konyha, drága férjem legnagyobb örömére. Tervezem itt ínycsiklandó receptjeim bemutatását, bár sokszor lusta vagyok az ételek készítési fázisait fotózni, és biztos nem fogom közzétenni a hétköznapi ebédre szánt lecsót, vagy krumplis tésztát, de igyekezem majd a különlegesebb fogásokat a munka közben is fotózni, aztán bemutatni.
A másik hobbi (ezt még nem régóta űzöm) a gyöngyfűzés. Még csak néhány elkészült darab van, de nagyon büszke vagyok rájuk, mert ez egy misztikus és gyönyörű mesterség. Szeretnék mesterévé válni.
Ezeken kívül, ha marad szabad időm, akkor Feng-Shui mandalákat festek üvegfestékkel. 

De vágjunk is bele...